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Aves

Coxinha de Galinha

Receita enviada por: Sandrinne

Ingredientes

• 1 k de peito de frango;
• 2 copos de caldo de galinha;
• 1 copo de leite;
• sal e temperos a gosto;
• 3 copos de farinha de trigo.

Modo de Preparo

Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar.Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo.Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio.
Peneire a farinha de trigo e reserve.
Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver.Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar).Use uma colher de pau.Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar.
Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho.Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio. Dê o formato de coxinha.Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.Frite ou congele.
Fonte: As Receitas


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