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Bolos e Tortas

Bolo de Cenoura

Receita enviada por: Sandrinne

Ingredientes

Massa:
- 3 cenouras grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura de chocolate:
- 1½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Massa:
No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador. Asse em forno médio por 40 minutos.

Cobertura de chocolate:
Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 20 minutos mais ou menos, mexendo de vez em quando.

Fonte: Ana Maria Braga


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