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Carnes

Leitãozinho Assado

Receita enviada por: Lyl

Ingredientes

1 leitão de 2 meses
cebola picada
alho picado
pimenta do reino
vinho branco
cheiro verde picado
azeite
alecrim

Modo de preparo

Corte o leitão e deixe de um dia para o outro numa marinada com cebola, alho, pimenta, alecrim, um pouco de vinho e cheiro verde. Em seguida, asse bem em churrasqueira por aproximadamente 4 horas (primeiro asse bem do lado da pele e depois do outro lado). Em uma frigideira, frite levemente um pouco de alho e cebola. Coloque o leitão assado. Junte o alecrim. Frite por alguns minutos. Sirva acompanhado farofa, tutu de feijão, couve mineira e arroz branco.
Fonte:


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