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Guarnições

Arroz Caipira

Receita enviada por: Lívia Freire

Ingredientes

1 frango ou pedaços de frango
3 costelas defumadas, deixadas de molho de véspera
250 g de linguiça cortada em rodelinhas
1 repolho pequeno cortado em tirinhas
1 xícara (café) de arroz por pessoa

Modo de preparo

Temperar os pedaços de frango a gosto e fritá-los junto com as costelas defumadas.
Fritar as rodelihas de lingüiça e reservá-las.
Misturar o repolho cortado em tirinhas ao frango e as costelas fritas.
Acrescentar o arroz cobrindo com água fervendo (pouca água).
Ao servir, colocar as rodelinhas de lingüiça fritas, por cima.



Rendimento: Para 4 pessoas

Fonte:


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