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Guarnições

Arroz de Forno a Parmigiana

Receita enviada por: Lyl

Ingredientes

2 xícaras de arroz
2 cubos de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
100 gramas de presunto picado
100 gramas de mozarella picada
3 tomates batidos no liquidificador com pouca água
1 cubo de caldo de galinha

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com o caldo dissolvido em 4 xícaras de água fervente, em fogo baixo por 15 minutos. À parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz. Numa fôrma refratária, média, faça camadas alternadas de arroz, presunto, mozarella e um pouco de tomate batido. Repita a operação mais duas vezes. Leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.

Fonte:


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