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Sobremesas

Compota de Pêssegos

Receita enviada por: Jane Chaves

Ingredientes

24 pêssegos de bom tamanho, amarelos
3 xícaras de açúcar
1 xícara de água
cravos da índia ou pedaços de canela

Modo de preparo

Descascar os pêssegos, tirando-lhes as cascas bem finas.Lavar e levá- los para uma caçarola, juntando a água e o açúcar. Cozinhar ao fogo brando, sem deixar desmanchá-los.Juntar a canela ou os cravos e ferver um pouco. esfriar e virar em compoteira.



Obs: fazer a calda dos pêssegos mais grossa, pois após colocar os pêssegos deixá-los por 5 minutos para que não desmanchem.

Fonte:


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