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Aves

Frango com Manga

Ingredientes:

  • 2 mangas grandes (Hadem, Rosa)
  • 2 copos de iogurte natural
  • 2 peitos de frango (cortados em filés e temperados com sal e pimenta do reino)
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de leite gelado
  • salsinha picada a gosto
  • 1 colher de sopa de açucar

Modo de preparo:

Doure levemente o frango na margarina, reserve. Coloque no liquidificador, as mangas em pedaços, o iogurte e o açucar. Bata até a manga desmanchar e formar um creme. Coloque os filés de frango novamente no fogo, despejando o leite gelado sobre eles. Coloque o creme de manga e deixe ferver. Retire do fogo e sirva quente com um arroz branco.



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