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Bolos

Torta de Cebola

Ingredientes:

Massa:

  • ¼ de xícara de maisena
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 3 gemas
  • 2/3 de xícara de manteiga
Peneire os ingredientes secos. Junte a manteiga e as gemas. Amasse com as pontas dos dedos, até formar uma bola e deixe descansar por 10 min. Forre uma forma de torta e reserve.

Recheio:

  • 1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa cheias de manteiga
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne
  • sal, pimenta do reino noz-moscada ralada a gosto
  • 4 ovos batidos
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ¼ de xícara de água
  • queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Frite as cebolas com a manteiga. Junte as colheres de caldo de carne e misture bem. Adicione os temperos e deixe esfriar. Misture os ovos com o creme de leite e a maisena desmanchada com a água. Junte as cebolas e despeje sobre a massa reservada. Polvilhe com o queijo ralado e asse em forno moderado, previamente aquecido, por 30 minutos.

 



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