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Bolos

Torta de Pêssego

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de manteiga
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
Amasse como se fosse massa de empada. Forre uma forma de torta e fure toda a massa para assar. Não deixe torrar.

Recheio:

  • 5 gemas
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 5 colheres de sopa da calda
  • 4 folhas de gelatina branca
  • 7 colheres de sopa de açúcar bem cheias
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 colher de café de baunilha

Modo de preparo:

Corte a gelatina em pedaços e coloque num pouco de água no fogo. Deixe esfriar. Na mesma panela junte as 5 colheres de calda, as gemas e o açúcar, mexendo no fogo até cozinhar. Deixe esfriar e misture as latas de creme de leite, a baunilha e o pêssego picado. Ponha para gelar e sirva no dia seguinte.



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