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Carnes

Carne Assada Marinada

Ingredientes:

  • 2 kg carne de lagarto redondo
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1/2 litro de vinho branco
  • 10 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas bem picadas
  • 1 colher de sopa de massa de tomate
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 100 grs manteiga
  • 100 grs banha
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Numa travessa funda, junte todos os temperos e mexa bem para dissolver o sal e a pimenta. Deixe na geladeira por uma noite. Coloque a carne numa assadeira com a manteiga, a banha e marinada. Leve ao forno pré aquecido e asse em forno médio (200º) virando a carne de vez em quando para dourar.



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