O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Coelho com Molho de Cebola
Ingredientes:
1 coelho de 1½ kg
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de manteiga
5 cebolas cortadas em rodelas fininhas
sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo:
Corte o coelho em pedaços e frite no óleo bem quente até
dourar, reserve. Aqueça a manteiga e junte a cebola, refogando
até ficar transparente. Tempere o coelho frito com sal e pimenta
e o coloque em uma panela com tampa. Junte a cebola, regue
com o vinho e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada
até o coelho ficar macio. Sirva com batatas cozidas.
