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Carnes

Coelho Frito

Ingredientes:

  • 1 coelho
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 copo vinho branco
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo:

Corte o coelho em pedaços, coloque numa tijela e junte todos os temperos, misture bem e leve à geladeira até o dia seguinte. Numa frigideira grande, coloque o óleo e quando estiver bem quente, coloque os pedaços de coelho, dourando bem. Sirva com arroz branco e com batata doce cozida.



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