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Costeletas à Cigana

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pimentão cortado em tirinhas
  • 2 pepinos em conserva cortados em rodelas
  • 2 fatias de presunto picadas
  • 4 costeletas de porco
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Aqueça o óleo e refogue o pimentão, o pepino e o presunto. Frite as costeletas no óleo, dourando-as dos dois lados. Depois de fritas, tempere-as com sal e pimenta do reino. Arrume as costeletas numa travessa e despeje o molho por cima. Sirva com arroz.



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