Tempere os filés com o sal e a pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira e dê uma leve grelhada
nos filés.
Não os deixe cozinhar ali, é só uma douradinha.
Acomode-os em uma assadeira.
Corte as bananas ao meio.
Cubra cada filé com uma porção de banana.
Coloque o queijo mussarela sobre cada filé e leve ao forno
para finalizar o cozimento do peixe e derreter o queijo.
Dica
Servir acompanhado de arroz e um bom vinho Gewüstraminer.