O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Antepasto de Shitake
Ingredientes:
1 cebola média
1 dente de alho picadinho
1/2 pimentão
1 tomate sem pele e sem sementes
azeitonas pretas picadas
150 gramas de cogumelos shiitake
sal, azeite, salsinha e orégano
Modo de preparo:
Corte os ingredientes em tiras finas. Refogue a cebola
e o alho até dourar e acrescente o pimentão. Adicione o
shitake e a seguir o tomate. Tempere a gosto e deixe em
fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Sirva frio, acompanhado
de torradinhas.