O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Patê de Beringela
Ingredientes:
3 beringelas
3 dentes de alho amassados
1 cebola ralada
1 tomate sem pele e sem sementes
1 xícara de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo:
Coloque as beringelas em uma assadeira e leve ao forno
bem quente por uns 45 minutos, até que amoleçam. Retire
do forno, corte-as ao meio e retira a polpa. Amasse a polpa
com um garfo, e espere esfriar. Depois de fria, vá juntando
os outros ingredientes, misturando muito bem. Coloque em
um pirex e polvilhe com a salsa picada. Sirva com torradas.