O melhor do sabor está na simplicidade e no estilo. Comer é prazer. Cozinhar é uma paixão.
Cherne Grelhado à Italiana
Ingredientes:
1 kg de postas de cherne (namorado, cação..)
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de coalhada
2 colheres de chá de açúcar
1/2 colher de chá de folhas de tomilho
1/2 colher de chá de orégano
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Seque as postas do peixe e coloque numa travessa funda. Misture
os outros ingredientes numa tigela pequena e coloque sobre
as postas, deixando marinar durante quatro horas. Grelhe o
peixe pincelando de vez em quando com a marinada. Acompanhe
com batata cozida e uma salada.